先日、イチオシ！プラスの取材に来て頂きました
千歳のすぐ近く
安平町にある、裏参道牛肉店がグランドオープン当初からお世話になっているファームタマキさんの特集です。
その直送野菜を使用しているレストランの御紹介で当店が登場いたします
ファームタマキさんの玉置さんご姉妹と当店のシェフはオープン前からの長いおつきあいで…
いままで何度も畑に見学にお邪魔させて頂いています
無農薬で丁寧に育てられるぴかぴかのミニ野菜や葉野菜たち。
見た目の美しさだけではなく、味も濃くて繊細なんです
裏参道牛肉店の看板料理でもあるサラダ
野菜は脇役ではなく、主役として召上っていただきたい
そんなシェフの想いは、いま多くのお客様に受け止めて頂き
「牛肉店なのに野菜が美味しいね！」
という有難いお言葉を何度も頂戴いたしました
このサラダは、ランチ定食の前菜でもお召し上がりいただけます
（季節の素材がトッピングされます）
みなさま是非、イチオシ！プラスの放映をご覧下さい
放映予定日 2014年4月12日（土） 9:50〜
