2012/09/19

秋のおすすめメニュー そのイチ。




今週から
ディナーのおすすめ秋メニューが一新しました







自家製粗びき牛肉のシンプルステーキ
温玉ソース

¥1,480







新鮮なおおひら牛の
お店で挽きたて粗びき肉のみを使用しているので
ロゼ色に仕上げた中はとってもジューシーで柔らか。


いっけん、ただのハンバーグのようにも見えますが…
ハンバーグと違うところは
つなぎを一切使っていないので
牛肉以外の調味料は塩・こしょうのみ!
だから「シンプルステーキ」なのです


おおひら牛の濃厚な旨味と
ミルキーな味わいが
温玉ソースと絡み合うと、また美味!です





2012/09/13

今週末から…

秋の新メニュー始まります!!


厨房にて只今仕込み中!





匂いが伝わらないのが残念です…
が、
乞うご期待ください!

2012/09/09

9月 臨時休業のおしらせ

いつもご愛顧いただきありがとうございます。



9月12日(水)は、誠に勝手ながら臨時休業とさせていただきます。

大変ご迷惑をお掛け致しますが
何卒お願い致します。



裏参道牛肉店
スタッフ一同

2012/09/08

続々入荷!

国産ワイン、この秋各種放出いたします!




まずは、ここ北海道の…

年間販売本数もごく僅か

信念と独自の思想でかぎりなく拘ってワイン造りをされている

ドメーヌ・タカヒコさんの赤ワイン。








ヨイチノボリ 2010

ピノ ノワール ボトル/¥6,800




お値段だけみると、とても高価なワインと思われるかもしれません。

ドメーヌ・タカヒコさんのワインには、値段以上の価値があります。

自然、土地、製法、ワインにおける環境と飲み手への想いがつまったこの一本。

在庫に限りがありますが…

是非、北海道のワインを飲まれた事のない方にこそ味わって戴きたい滋味深い1本です。







2012/09/01

もうすぐ…


夏もまだまだ終わる気配がなさそうで…


お盆明けだというのに、猛暑が続いていますね。。



最近、裏参道界隈では道路拡張工事に加え
マンションやコンビニなど…建設ラッシュです




裏参道牛肉店のちいさなガーデンのお花やハーブ達。

暑い日が続くので、わっさわさです
わっさわさ





いっとき、虫や病気で弱っていたバラも、復活の兆し。
もうすぐ、つぼみが咲きそうです!!
 








みなさま、夏風邪・夏バテにお気をつけてお過ごし下さい!