2019/01/05

1月 営業のお知らせ

いつも当店をご愛顧頂き有難うございます

旧年中は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。
本年もより一層尽力して参りますので、ご指導、ご鞭撻を賜りますようお願い申し上げます。

 
<毎週水曜ディナー及び木曜は定休を頂いております>
新年は5日()のディナータイムより営業致します



 

 

ランチタイムは11:30(open)〜12:00までのご来店に限り御予約を承ります
12:00以降はご来店順にお席にご案内いたします

土日祝は混雑いたしますのでお早めの御予約をおすすめしております
当日朝10時よりお電話でのご予約も受け付けております

皆様の御来店をスタッフ一同お待ちしております

2018/12/08

2018年 クリスマスディナーコースのお知らせ


12月23日(24日(25日(

二部 <第1部 17:30〜19:30  第2部 20:30〜22:30>


*現在のご予約状況*
23日 第1部 満席 / 第2部 満席
24日 第1部 満席 / 第2部 満席
25日 第1部 空席僅か / 第2部 空席あり


品  お一人様 ¥12,000(税サービス別)

プティ・アミューズ
 フォアグラテリーヌとおおひら牛ネックのコンビーフ

*活ホタテポワレ 原木椎茸のコンソメ仕立て

*百合根のフラン キャヴィアのせ
 縞鯵と本マグロ中トロの二色カルパッチョ

*おおひら牛煮込みデミグラスソースの焼ニョッキ添え

*ライ麦パン

*活オマール海老半身 焼ウニのせ
 蒸し焼き野菜のサラダ仕立て

-メインディッシュ-
*おおひら牛 サーロインの厚切りローストビーフ

*デザート


〈仕入れの状況等により内容若干変更となる場合が御座います。何卒ご了承の程お願い致します





特別な夜に、特別な思い出を…

クリスマスの夜を彩る裏参道牛肉店の特別ディナーコース

契約農家さん直送の新鮮な野菜吟味した魚介をふんだんに盛り込
おおひら牛の神髄を楽しめる、シンプルで洗練された逸品をご用意致しております

メインディッシュは、低温で一晩掛けてじっくりとローストした贅沢な厚切りのサーロインローストビーフ
ほんのりと甘みを感じる脂と、酸味のある赤身のバランスが絶妙です









誠に勝手ながら12月2325はこちらの特別コースのみのご用意となります
 

なお1222日〜24日のランチタイムは
 13:00オーダーストップ 14:00クローズ とさせて頂きます


年内のレストラン営業 最終日は12月30日(

31日()は御予約の物販お渡しのみ(16時クローズ)

新年は 1月5日()ディナータイムからレストラン営業いたします

2018/11/17

年末年始 ローストビーフ販売のお知らせ




クリスマスや年末年始のオードブル、おせちに入っていても嬉しい!
当店自慢の味を、ぜひご家庭で

スライスした冷製ローストビーフを前菜やサラダにトッピングするもよし
厚切りしたローストビーフをほんのりと温めメインディッシュに仕立てるのもオススメです!

もも系  100g当たり ¥1,680 (赤身でさっぱり、噛みしめる程牛肉の味わいが広がります)
ロース系 100g当たり ¥1,880 (甘みのある上品な脂、柔らかでコクのある肉質が特徴です)

自家製ソース 3種類 各¥200 (35ml入り/200~300gに1ヶがお勧め)
 ■ グレービー … 肉汁に野菜とワインを加えて煮詰めたオススメソース
 ■ はつかり醤油のソース … 伝統的な醤油をベースに、野菜と果実を加えたソース
 ■ さわやか柚子ポン酢 … 高知県馬路村の香り高い無農薬柚子酢をふんだんに使用しました

北海道産山わさび ¥150 (200~300gに1ヶがお勧め)

スライスまたはブロックカットを致します
(無添加の為スライスは赤みが抜けやすい旨ご了承下さい)




ステーキ・すき焼き用カットも承ります

ステーキカット(チルド冷凍)
モモ系  100g当たり ¥1,180〜
ロース系 100g当たり ¥1,280〜

すき焼き用カット ※2日前迄に要予約
モモ系  100g当たり ¥1,380〜
ロース系 100g当たり ¥1,580〜

※部位は日替わりですので
ご希望がございます場合はお早めに御予約下さい



TEL 011-618-1129(水曜ディナー・木曜定休)


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12月31日は御予約分のお引き渡しのみ 16:00まで営業
年始は5日ディナーからの営業を予定しております
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2018/11/06

12月 営業のお知らせ

いつも当店をご愛顧頂き有難うございます 


<毎週水曜ディナー及び木曜は定休を頂いております>

12月5日(水)は臨時休業とさせて頂きます
26日(木)はディナーも営業いたします

23日〜25日のランチタイムは14:00クローズとさせて頂きます
ディナーはクリスマス特別コースのみのご用意となります

31日は物販御予約のお客様へ商品お引き渡しのみの営業とさせて頂きます(16:00クローズ)




新年は5日(土)ディナーより営業いたします


ランチタイムは11:30(open)〜12:00までのご来店に限り御予約を承ります
12:00以降はご来店順にお席にご案内いたします

土日祝は混雑いたしますのでお早めの御予約をおすすめしております
当日朝10時よりお電話でのご予約も受け付けております

皆様の御来店をスタッフ一同お待ちしております




お車でお越しのお客様にお知らせ ■
大変お手数ですがレストランご利用の際は近隣のコインパーキングをご利用下さい
なお店舗は他店駐車場につき、駐車はご遠慮下さいます様お願い致します

2018/10/02

11月 営業のお知らせ

いつも当店をご愛顧頂き有難うございます

 
<毎週水曜ディナー及び木曜は定休を頂いております>
22日(木)は祝前日のためランチ、ディナー共に通常営業となります
14日(水)、21日(水)は臨時休業となります


 

ランチタイムは11:30(open)〜12:00までのご来店に限り御予約を承ります
12:00以降はご来店順にお席にご案内いたします

土日祝は混雑いたしますのでお早めの御予約をおすすめしております
当日朝10時よりお電話でのご予約も受け付けております

皆様の御来店をスタッフ一同お待ちしております