じっくりことこと煮込む事…

現在、四日目。

裏参道牛肉店、自家製のデミグラスは五日間煮込んでようやく完成します。

このソースをつないでつないで…

より深みのあるデミグラスへと日々進化していきます。

 

大鍋で、じっくりと煮込みます。

 粗挽きハンバーグステーキや…

重ね薄切り肉のビフカツ…

裏参道牛肉店へおいでの際は

是非、このデミグラスをご賞味下さい！

既製品を使わず、時間と手間をかけた手作りのソース。

コクと旨みが際立ち、舌にまとわりつかない綺麗な味わいです…