三周年

本日、3月11日に裏参道牛肉店はオープン3年を迎えます


北海道・十勝の鹿追町で育てられたおおひら牛を、地元である道内の方々にもっと味わって頂きたい…
そんな生産者の想いからつくられたお店は現在、札幌・北海道の方はもとより全国からほんとうに沢山の方に足を運んで頂いております

 
まだまだ至らないところも多々ございますが
よりよいお店作りにスタッフ一同日々精進して参ります


2011年のグランドオープンより変わらぬコンセプト
“お子さまから、おじいちゃんおばあちゃんまでご家族ご一緒に楽しむ事の出来る”あたたかいお店であり続けること大事にして…

此れからもどうぞ宜しくお願い致します







＊＊＊3月の臨時休業日＊＊＊

12日（火）ディナー、17日（月）ディナー
18日（火）19日（水）は臨時休業とさせて頂きます
 
毎週木曜は定休を頂いておりますが
20日は祝前日のため通常通り営業いたします


皆様のお越しをお待ちしております

 

2月 営業のお知らせ

いつもご愛顧頂きまして有難うございます


誠に勝手ながら


●　2月19日（水）はディナー臨時休業

<ランチは通常営業いたします>

●　2月26日（水）は臨時休業を頂きます

大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い致します




お車でお越しのお客様にお知らせ　■ ■ ■ ■

裏参道の歩道拡張工事により

レストランご利用の際は近隣コインパーキングへの駐車をお願いしております

大変お手数をお掛け致しますが、何卒お願い致します

尚、コインパーキングご利用の際は

駐車料金の一部をご負担させて頂きますので

御来店時にスタッフまでどうぞお申し付け下さい

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1月 営業のお知らせ

謹んで新年の
お喜びを申し上げます

本年もどうぞ宜しくお願いいたします


2014. 1. 1 


裏参道牛肉店　スタッフ一同



 



■ □ ■ □ ■ □　2014年 1月　臨時休業のお知らせ　■ □ ■ □ ■ □

新年は1月2日より営業 

1月2日〜5日まで休まず営業いたします

※ 年末に配布していたパンフレットに2日〜8日まで休まず営業と記載しておりましたが

一部、営業日程を変更させて頂いております

■ □ ■ □ ■ □　テイクアウト販売につきまして　■ □ ■ □ ■ □　


現在、牛肉の在庫品薄の為下記の商品（オーダーカット）は
1月10日（金）以降のお引き渡しとさせて頂いております


・テイクアウト用ローストビーフ
・ステーキカット
・すきやき肉
・焼肉カット


＜店頭またはお電話にて御予約を承っております＞

2013年 クリスマスディナーのご案内

2013年 クリスマス
スペシャルディナーコース　ご予約承ります！





12月23日（月）　12月24日（火）
<第１部　17:30〜19:30　　第２部　20:30〜22:30>

全７品　　お一人様 ¥8,800

前菜 ３品盛りあわせ

スモークサーモンのクリームチーズ包み　キャヴィアのせ
フォアグラのひとくちプティカナッペ
おおひら牛ネックのコンビーフテリーヌとはちみつマリネのやさいピクルス

原木しいたけとホタテポワレのコンソメ仕立て


百合根のフラン 焼きウニのせ　二色カルパッチョ

おおひら牛煮込みデミグラスソースのニョッキ　ライ麦パン

ライ麦パン

活オマール海老半身と蒸し焼きやさいのサラダ仕立て

おおひら牛　サーロインの厚切りローストビーフ

温かいりんごのパイとバニラアイス　キャラメルソース

特別な夜に、特別な思い出を…

クリスマスの夜を彩る裏参道牛肉店の特別ディナーコース


今年は素材をさらに吟味し
契約農家直送の野菜、新鮮な魚介をふんだんに盛り込んだ前菜から
おおひら牛のさまざまな部位を楽しめるシンプルで洗練された品々をご用意いたします！

メインディッシュは、低温で一晩掛けてじっくりとローストした贅沢な厚切りのサーロインローストビーフ。
ほんのりと甘みを感じる脂と酸味のある赤身のバランスがとろける逸品です

23日及び24日のディナーは、クリスマスコース（¥8,800）のみのご用意とさせて頂きます 
<第１部　17:30〜19:30　　第２部　20:30〜22:30>
 
コース料理の内容は、素材や仕入れの都合により変更となる場合がございます。何卒ご了承くださいませ




※尚、誠に勝手ながら23日、24日のランチタイムは下記の通り変更させて頂きます

13:00 オーダーストップ
14:00　クローズ

rapora12月号

AIR DO　機内誌『rapora』12月号に掲載して頂きました！




12月いっぱい　AIR DOにご搭乗される皆様、是非ご覧下さい

肉特集です！



牛肉を食べて、寒い北海道の冬をのりきりましょう♩

【12月　臨時休業のお知らせ】

誠に勝手ながら、12月3日（火）4日（水）は休業を頂きます

※木曜は定休のため3日〜5日までお休みとなります