2015年 クリスマスディナーコースのお知らせ

2015年クリスマス　スペシャルディナーコース
御予約承ります




12月23日（水）24日（木）25日（金）

２時間ディナーコース　二部制
<第１部　17:30〜19:30　　第２部　20:30〜22:30>

全８品　　お一人様 ¥8,900（税別）

＊プティ・アミューズ

　フォアグラテリーヌとおおひら牛ネックのコンビーフ

＊活ホタテポワレ　原木椎茸のコンソメ仕立て

＊百合根のフラン キャヴィアのせ
　縞鯵と本マグロ中トロの二色カルパッチョ

＊おおひら牛煮込みデミグラスソースの焼ニョッキ添え

＊ライ麦パン

＊活オマール海老半身　焼ウニのせ
　蒸し焼き野菜のサラダ仕立て

-メインディッシュ-
＊おおひら牛　サーロインの厚切りローストビーフ

＊デザート

特別な夜に、特別な思い出を…
クリスマスの夜を彩る裏参道牛肉店の特別ディナーコース

契約農家さん直送の新鮮な野菜や吟味した魚介をふんだんに盛り込み
おおひら牛の神髄を楽しめる、シンプルで洗練された逸品をご用意致しております

メインディッシュは、低温で一晩掛けてじっくりとローストした贅沢な厚切りのサーロインローストビーフ
ほんのりと甘みを感じる脂と、酸味のある赤身のバランスが絶妙です

誠に勝手ながら12月23日、24日、25日のディナーは
クリスマスディナーコースのみのご用意とさせて頂いております
 
コース料理の内容は、素材や仕入れの都合により変更となる場合がございます
何卒ご了承くださいませ




尚、12月23日、24日のランチタイムは
13:00オーダーストップ　14:00クローズ　とさせて頂きます

また、12月25日（金）ランチタイムは休業を頂いております


年内のレストラン最終営業は12月30日（水）
新年は1月3日（日）より営業いたします